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うっちゃんの倉庫

うっちゃんの作るピザと蕎麦のこと

手打ちそばについて

 小生は蕎麦打ちを始めて5,6年になりますが、年末には100人前くらい年越し蕎麦を打ち、その年に世話になった周囲の人たちに蕎麦を配布し始めて3年になります。最近は、配布される人たちからそばの評判が時下に入るのでとても励みになっています。また、蕎麦打ちの愛好会を作り、施設に慰問に行くことも始めています。
 そばを通じて、新しいコミュニケーションが出来始めています。
そこで、自分の蕎麦の城を作りたくて、退職後に新しい目標を設定しました。それは、蕎麦打ちを通じて新しい空間を作ることです。商売でない、生活を楽しむためのスペースです。うっちゃんの倉庫は、そんな新しい企画の場所です。
     右の景色はベランダの眺めです。
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コメント

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