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うっちゃんの倉庫

うっちゃんの作るピザと蕎麦のこと

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始めまして


うっちゃんの倉庫で手打ち蕎麦とピザを作り始めています。
36年の教員生活を卒業して、一昨年郡山の日本調理技術専門学校を卒業後、自宅前にうっちゃんの倉庫を立ち上げました。まだ準備中ですが、まずは美里町の方の協力のもとでピザ釜を作成し、6年前から行っていた蕎麦打ちと自宅前で作った野菜を使用してピザ作りと蕎麦打ちを研修中です。現在は近所の人たちにふるまっては美味しさを探求中です。
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コメント

うっちゃんの倉庫

興味のある方はメールください。
【2010/01/03 23:40】 NAME[うっちゃん] WEBLINK[] EDIT[〼]

うっちゃんの倉庫

神奈川のトーモです、インターから近いので今度行ってみたいです。
【2010/04/24 11:27】 NAME[to-mo] WEBLINK[] EDIT[〼]

いってみるね

GWに須賀川に行くので、おいしいピザ&そばが食べたいので絶対行きます!!
お願いしまぁ~~す(^^)/
【2010/04/25 19:52】 NAME[みらい] WEBLINK[] EDIT[〼]

無題

そばは 10割のそばだよ。
ピザは 耐火煉瓦の本格ピザ釜、
だんだんに周囲でブレークしそうな気がします。
【2010/04/28 23:32】 NAME[うっちゃん] WEBLINK[] EDIT[〼]

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