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うっちゃんの倉庫

うっちゃんの作るピザと蕎麦のこと

ガーデン ハックリベリーがよく売れています。

 アントシアニンがブルーベリーの4.5倍もあるというガーデン ハックリベリーが
よく売れています。
1パック300グラム 300円で10月中くらいは販売いたしております。 
売り切れましたら、販売終了いたします。
ガーデン ハックリベリーは生食はできませんが、ジャムなどでヨーグルトなどと
一緒に食べると美味しく食べれます。 僕の家では 自家製カスピ海ヨーグルトに
このジャムを入れて毎日のように食べています。 目に良いかどうか自分で
実験してみたいと思います。
  
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ピザ窯の進捗報告

うっちゃんご夫妻さま

茨城県の宍塚でピザ窯を作っている兒玉です。
ピザ窯の方は、9月末に火入れを行い無事に成功しました。少しクラックはあったものの許容範囲。10/11(土) には知り合いのローマ帰りのイタリアンシェフが火入れ成功祝いに来てローマピザを焼いてふるまってくださる事になりました。準備は大変ですが、いまからワクワク楽しみです。
以上、ピザ窯の近況報告でした。写真を添付できたらよかったのですが、方法がわからなくって、今度は閉店際を狙って伺いますね。

10/4(土)、うっちゃんの倉庫には3回目です。どんどんお客さんが増えていますね。すごい。
うっちゃんのピザにご夫妻の人柄にライフスタイルに魅了されいつも楽しみに通わせていただいています。

昨日はジャコピザに季節のピザをいただきました。
ジャコピザは薄くスライスした牛蒡にほうれん草が、季節のピザには旬の茄子に青豆が、どちらも食感に風味に味にとても相性がよいのかマッチしていて美味しかったです。
とても美味しいピザをごちそうさまでした。

帰りには、いつもうっちゃん特性のかりんとう(こんなかりんとうは見たことない)を楽しみにお土産させていただいています。味が大好きなのと、あの不揃いなカタチ・厚みも大好きです。黒ごまがとてもベストマッチしていますよね。

昨日は帰りがけに奥様がひかるにハックルベリーをこっそりプレゼントしてくださいました。とても喜んで「絶対にジャムをつくる」って意気込んでおりました。今からジャムが楽しみです。ちゃんと作れるかな…笑
どうもありがとうございました。感謝。

早くうっちゃんの倉庫4回目行きたいです。10月中は厳しく11月初旬か中旬あたりに行けたらと今から楽しみにしています。

長文で失礼しました。

こだま

p.s.台風が近づいていますのでどうかお気をつけください。
【2014/10/05 21:42】 NAME[兒玉正人、松尾ひかる] WEBLINK[] EDIT[〼]

認定NPO法人 宍塚の自然と歴史の会

以前お話しました、認定NPO法人 宍塚の自然と歴史の会のホームページURLを紹介として送付させていただきました。

お時間ある時にもしご興味ありましたら見ていただければ幸いです。

http://www.kasumigaura.net/ooike/
【2014/10/05 22:26】 NAME[兒玉正人] WEBLINK[URL] EDIT[〼]

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