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うっちゃんの倉庫

うっちゃんの作るピザと蕎麦のこと

新そばが楽しみ

11月9日ごろに新そばが出せそうです。
新そばの楽しみは食べるほうだけでなく、
打つほうでも楽しみなんですよ。
どのくらい風味があるかとか、シコシコ感があるかとか、
光沢があるかとか、のど越しがいいかとかを自分で試してみて、
打ち方を整えていくんですよね。
まあ楽しみにしていてください。

今年も年越し蕎麦承ります。・1人前250円
予約して、12月31日に「うっちゃんの倉庫」で引き渡します。
予約受付は0248-76-5294 内村までお願いします。
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