「 うっちゃんの倉庫」は福島県の南部（原発から70ｋｍ）須賀川にあります。
須賀川市は東に行けば行くほど線量は低く、周囲の野菜農家などが「安心な野菜を
JAの即売所「はたけんぼ」などに集荷し、即売所わきの「食品検査所」で周期的に
検査した食品を販売しています。また、大手のベニマルなどの食品売り場などは
県内産や県外産の安心な食材を販売しています。
「うっちゃんの倉庫」はこれらの野菜などを使用しながら、自分の農園で
作った安心な野菜をも利用し、ピザ粉はイタリヤの粉とのブレンド、チーズは北海道産と
ピザのメーン部分は安全であると思っています。
また、そばは湖南産のそば粉を使用していますが、周囲が高い山に囲まれ、線量が
きわめて低いところであるので安全であると思います。
これからも「うっちゃんの倉庫」は安全、安心をモットーに、安くて美味しい食事を
提供する場所にしたいと思います。
明日は、もう一本太い木を伐採しに行ってきます、
この努力が人を幸せにし、元気にするのですよね。
世界中に安全、安心な所などどこにもありません。
安全、安心は自分が作っていくものです。
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