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うっちゃんの倉庫

うっちゃんの作るピザと蕎麦のこと

新そばになりました。

新そば粉が入荷しました
とても美味しく風味のあるそばですよ。
水回しで(1)こおばしい香りがします (2)薄い緑色がでます
いいそばの条件がそろった。と感じました。

先週は薪が心配になり、山に木を切りに行きました。ほぼ3ヶ月の薪をを用意できたかな。

今週の休みの日には豆落としの作業をしました。
その風景を入れておきます。

新そば食べに来てください。   
                 うっちゃんより
                                                                          
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無題

新そば時間が取れたら是非食べに
行きたいと思います。
【2011/11/24 18:04】 NAME[akera] WEBLINK[] EDIT[〼]

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