うっちゃんの作るピザと蕎麦のこと
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今日は 黒豆、秘伝豆、青端豆を抜いて畑で乾燥する仕事をして、
その後白菜を200株を処理し、うっちゃんの倉庫前と自宅前に乾しました。
2,3日乾してから新聞紙で包んでおくと、来春までもつのですよ。
2時頃までかかりました。 また、今頃にバジルの管理が大変なんです。
2重にビニールを覆い、ミニの温風器で温めて
今年は自家栽培しようかなとしています。多くの量はいらないので、
この程度で栽培できれば沖縄から取らなくてもいいみたいだ。
火曜日はこんな農作業をすることが多く、疲れた後は良く近くの温泉に
行くのが楽しみである。今日も1時間の温泉入浴で疲れは取れた気がする。
うっちゃん
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11月9日ごろに新そばが出せそうです。
新そばの楽しみは食べるほうだけでなく、
打つほうでも楽しみなんですよ。
どのくらい風味があるかとか、シコシコ感があるかとか、
光沢があるかとか、のど越しがいいかとかを自分で試してみて、
打ち方を整えていくんですよね。
まあ楽しみにしていてください。
今年も年越し蕎麦承ります。・1人前250円
予約して、12月31日に「うっちゃんの倉庫」で引き渡します。
予約受付は0248-76-5294 内村までお願いします。
11,12月の営業日
9，10月営業日
福島市を主会場として「東北六魂祭」が始まります。
かなりの渋滞になると予想されます。
また、同じ日程で郡山市でも「ふくしまフェステバル in 郡山」が
開かれます。会場： 開成山球場
これらの会場に行く前に「うっちゃんの倉庫」に立ち寄るのも
いいですよね。
５月は 牡丹、つつじ、芝桜が見ごろになります。
うっちゃんの倉庫においでの方の中にも
それらの花を見るついでに寄りましたという方が
多くいます。美しい花を観賞するついでに
おいしい蕎麦とピザはいかがですか。
開店すぐの１１時ごろがまたないかも。
これからはベランダで新幹線を遠くに見ながらの
食事もいいものですよ。
うっちゃんより
最近遠方からうっちゃんの倉庫においでになる方がいます。
岐阜、埼玉、新潟、長野、千葉、水戸、石川県、仙台市
話を聞くと、ペットを郡山で訓練していたとか相馬が地元でそちらに行くついでにとか、
墓参りに来たついでによってみましたとか、とにかくさまざまです。
また、ピザ窯が見たいので新潟からいきますとか、
理由がどうあれ、楽しく皆さんに会えることがうっちゃんの倉庫を作った
目的の一つです。
先日、東京のど真ん中で働いている人が蕎麦を食べにきました。
一緒に来たのはカナダの人でした。
しばらくぶりで英語教師の顔が表出しました。
外人さん、どんどんピザ食いにきてください。
と言ってもわかんないよなー。
Please come to Soba and Pizza house (strange mix ) .
とにかく楽しく65歳を謳歌したいと思います。
また
1，2月は 土、日、月の営業日は変更がありません。
お客さんの中で混まないのはいつですか？と電話あります。
月曜日が少々すく場合があります。
昨年メタボ検診で引っかかった。
腹囲 85ｃｍ以上、中性脂肪175、血糖値ちょっと高い 3つ以上でメタボ
今年検診で全て解消
腹囲 79ｃｍ、中性脂肪 89 、 血糖値 基準値以内 その他だいたいOK
なぜそうなったか？
1年間 （1）夏場のピザ窯前での缶ジュース等をやめたこと
（2）好きなアイスクリームはなるべく食べないようにした。
（3）三木さんのロングブレースト ダイエットを3ヶ月くらいまじめにやったこと
（4）週に2,3回 5ｋｍのスロージョギングをやった。
中性脂肪はなかなか改善されない場合が多いそうであるが、数値が約半分になったのは、
以上の4項目のことをやったからだと思います。
64歳の我輩が40年間くらいどうしても改善されなかった中性脂肪が半減したのは、
体重80ｋｇくらいあったのが、ロングブレースト ダイエットとスロージョギングで69kgになり、
腹囲も85ｃｍから70ｃｍになったことがよかったのだと思う。
スロージョギングと言っても5ｋｍで30分程度で走るのであるから、
案外本気走りである。 汗を流して、体内の毒素を外に出すつもりで
走ると効果が高い。
興味がある人は、「うっちゃんの倉庫」においでください。
12月9日は予定変更して営業します。
12月30,31日は予定変更して休業となります。
だだし、12月31日は年越し蕎麦を注文した方に引渡しをいたしますので、
よろしくお願いします。
11月10日（土）から新そばになります。
美味しいいですよ。楽しみにしていてください。
ただし、11月18日（日）は都合により休業となりますのでご注意ください。
12月9日は予定変更がありそうなので、電話で確認ください。
12月30,31日は休業となる予定なので、電話確認をお願いします。
須賀川に遠方からおいでくださいました方々、大変ありがとうございました。
皆さん方のそれぞれでの活躍をお聞きして、元気をいただきました。
もうすこし天気が良ければ、周囲の自然をご覧になり自然の中での
食事を堪能できたのですが残念です。
特に９７歳にもなられた先生がわれわれ以上に元気なこと、とにかく
驚きました。20代で教授いただいたときとまったく変わらない話しぶりは
私達の模範だと思います。
「何事もなせば成る」、「思いついた時が始める時」 「常に夢を持つこと」
健康寿命でなければ意味がありません。
また元気で三年後に会いましょう。
うっちゃんより
追伸 Thank you Mr.Takami for your heartful comment..
11月18日（日）は勝手ながら休業させていただきます。
後日、営業日を掲載しますが、前もってお知らせいたします。
「うっちゃんの倉庫」にどのように行くか？問い合わせがありましたのでお答え
いたします。
「うっちゃんの倉庫」
住所 福島県須賀川市吉美根字土橋61の5
内村 正則 で ナビしてください。
古いナビでは「 吉美根」が「西川」の地名になっている場合もあります。
○ 東北新幹線と東北本線に乗車の場合
東北新幹線の郡山駅下車して、東北本線上り（黒磯、白河の方向）に
乗り換えて 二駅目の須賀川駅下車 タクシーで「あいせい幼稚園前」
の「うっちゃんの倉庫」と 申してください。
10分くらい（1200円くらい？）
○ 車で来られる方
東北高速道須賀川ICでおりて、左に曲がり「はたけんぼ」（農協）の信号を
左に曲がる（岩瀬方面に）
2.5キロにあります。「 愛星幼稚園」どこか？で分かります。
7,8月の営業日は次のようになります。
なお、営業時間は11：00～16：00までです。
相談により営業時間も延長なります。
また営業時間外でも内容によっては承ることが
ありますので、何なりと相談ください。
健康で元気な第２の人生をおくるには
（1）人とふれあい （2） 土とふれあい （3） こころとふれあい
3つのふれあいが大事であると思う。
退職して優雅に旅行三昧の生活をしても、生活のために一週間を
めいっぱい仕事をしても、何か満足できないような気がする。
退職してからは、やらなければならない仕事を3ぶんの1、
心を癒す趣味のようなものを３分の1、
人とたのしくふれあう場所が３分の1 があることが理想だと思う。
３日間「うっちゃんの倉庫」で人にふれあい、
２日間農作物をつっくて体をつかって汗を流し、
２日間は趣味の陶芸や弾き語りをやったりすることが僕にとって
理想です。
まだまだ理想にはかけ離れているが、その理想を目指し
頑張ろうと思います。
うっちゃんより
土、日の12時ごろはけっこう忙しく、2時以降からはすいています。
月曜日はすいているので、ゆっくりお話をしながらやっています。
日曜日はいわき市から、月曜日には日立市からお客さんがおいでになりました。
遠方からのお客さんも時々おいでになるようになっています。
今日営業が終了した4時30分ごろに上の写真そっくりの
きじのオスを見ました。 以前にも見たことが何度もあるので
近くの茂みにすんでいるのだと思います。
先日は前の畑にツガイ(夫婦）で仲良く歩いていました。
自然が目の前にあるとはすばらしいですね。
須賀川牡丹園や大桑原つつじ園の花が見ごろのせいなのか、
3日間けっこういそがしかった。 来週も引き続いて花の見ごろなので
忙しくないそうです。
震災も1年以上経過して、周囲も落ち着きが出てきたのか、
遠方のお客さもも徐々来るようになっています。
でも一度来店したお客様が友達を連れて、再度来店してくれることが
とても嬉しいです。
さあ、明日から金曜日まで 畑仕事と趣味と運動などをやるぞ。
めりはりのある生活をすることが若返りの秘訣ですよ。
うっちゃんより
郡山情報が出版して「蕎麦店をめぐる」に出ました。
本屋で見てからおいでください。
